| 品种：毛豆 | 等级：优等品 | 安全性：*** |
| 品牌：乐驰农贸 | 杂质≤：0.1 | 农药残留量≤：0.5 |
| 产地/厂家：山东 |
毛豆是一种耐高温的品种，所以我国北方见的不多，一般在温度相对于高的南方地区种植较多。毛豆和别的蔬菜一样，也是有很多品种的，不同品种之间的特征和生长习性都会不一样。当然人们也会在这些品种之间做一个好坏的比较。
怎样煮毛豆又绿又进味：
1、煮毛豆不要盖锅盖，敞开盖煮，这样能保持毛豆青翠的颜色。
2、不要煮太长时间，断生即可，煮时间长的毛豆没有嚼头，还失去了豆子醇香的滋味。
3、煮毛豆的时候不要加盐，煮好了趁热撒盐，撒一层颠翻几下，让盐分布均匀，然后再撒再颠，直至入味。
